• Par ahoui dans c'est l'été le 12 Août 2018 à 00:00

    Yves Barré

    Délicieuse note manuscrite. On reconnaît l'écriture de Thérèse.

    Du râble

    Lapin – Améliorer la saveur du lapin en lui ajoutant 1 heure avant la cuisson avec une seringue un peu d'armagnac ou de cognac dans les cuisses, les épaules et les filets.

    Si on insiste, je dévoilerai l'astuce de Thérèse pour améliorer les bouillons...



    Dépouiller
    1996, acrylique sur bois, 22 x 15 cm environ
    collection privée

    « L'erreur de tropEn croupe »

  • Commentaires

    1
    Topa
    Dimanche 12 Août 2018 à 05:55

    Thérèse, c'est le médecin personnel de Jan Ullrich, non ?...

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      • ahoui Profil de ahoui
        Dimanche 12 Août 2018 à 23:16
        ahoui

        Ja ja !

    2
    Minik do
    Dimanche 12 Août 2018 à 07:41

    Cuisson en état d'ivresse...

    Répondre
      • ahoui Profil de ahoui
        Dimanche 12 Août 2018 à 23:20
        ahoui

        Gare au coup du lapin.

    3
    françoise
    Dimanche 12 Août 2018 à 11:37

    ce serait difficile d'appliquer ce conseil, les lapins ne sont plus que des morceaux désarticulés comme le bonheur.

    Répondre
      • ahoui Profil de ahoui
        Dimanche 12 Août 2018 à 23:23
        ahoui

        Ce n'est pas le bonheur du râble ?

    4
    thé âche
    Lundi 13 Août 2018 à 11:27

    on peut remplacer cognac par armagnac ? et précéder et faire suivre par la dégustation d'un petit verre du dit liquide..

    signé : à ta santé

    Répondre
    5
    Lily
    Mercredi 15 Août 2018 à 09:35

    Ah, non pas de seringue !!! Juste une bonne quantité de pruneaux et un flambage.=^.^=

     

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