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Chantenay à cœur rouge
Si je le prends au mot, M. Larousse m'affirme que la carotte est une racine comestible de forme cylindrique, plus ou moins allongée. Mouais...
il ne connaît pas mon potager.
Carotte(s) , 2006 , craies Conté sur papier, 50 x 70 cm
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Commentaires
J'ai habité Chantenay, il y a si longtemps....quand récolter mes patates douces ?.. qui ne seront pas si folles que tes carottes
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Mercredi 6 Octobre 2021 à 18:16
Les patates douces se récoltent quand les feuilles jaunissent.. Ici, les feuilles sont encore d'un vert éclatant. Je ne me nourris pas d'illusions.
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Pourquoi dis-tu cela ? Tes carottes ne sont pas comestibles ?
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Mercredi 6 Octobre 2021 à 22:32
Je n'avais pas imaginé qu'on pût douter de la comestibilité de la racine, je m'empresse d'affirmer que la beste est sucrée, goûteuse crue ou cuite. Lors de ton passage dans le bocage, je te cuisinerai des gigolettes de lapin aux carottes*.
* Si toutefois, la saison n'est pas hors-jeu.
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Tu as dû dégoter une variété de carotte râblée, voire rabelaisienne...
La reine de cet échantillon accuse 680 g sur la balance – une Roberval – et mesure 31 cm de tour de taille.