Il a suffi qu'un bourri passe ici sur la pointe des sabots et qu'un lecteur m'interroge sur la beste pour que j'entreprenne des recherches sur le mot.

Le Dictionnaire culturel de la langue française n'a pas retenu le bourri, même s'il offre bourrique, bourricot, bourriquot, bourriquet, pour appeler l'âne et les siens.

En revanche, la BNF est une mine de bourris, à faire pâlir le biloba.*

 

Trompette ici.

 

« Les Hindous ont trois espèces de trompettes. Le toutari est une trompette courbe [...]. Les deux autres se nomment bourri et combou (fig. 22 et 23). Les anneaux doivent être de simples ornements qui ne modifient en rien le son de l'instrument. Comme chez tous les peuples, ces trompettes servent principalement dans les armées.»

 

Baratte quand le diable s'en mêle.

 

« Une mère de famille ne put jamais parvenir, certain jour, à battre son beurre ; malgré tous ses efforts la crème fraîche s'obstinait à rester claire dans le bourri (baratte de forme ancienne). Pour conjurer l'enchantement, elle chauffa au rouge un grand clou, qu'elle jeta dans le bourri plein de crème.»

 

Péniche dans le port de Paris.

« Les montluçons (prononcez môluçons) sont des caisses longues et étroites assez misérables et chétives, remorquées sur les canaux du centre par un âne (prononcez " bourri ") dont l'écurie tient le milieu de la barque. Les montluçons, avec leur cabane d'arrière contenant à peine le marinier et sa famille, apportent sur nos quais les céramiques et la grosse marchandise expédiées du Bourbonnais, de l'Auvergne ou du Nivernais – pays de la patience et de l'économie. Quand le pauvre " bourri " est las... c'est la femme qui le remplace, une résignation véritablement biblique. On dirait du Puvis !

 

 

Poisson sur l'étal d'un marché au Maroc

 

« Des pêcheurs y vendent des quantités de chabel et de bouri (alose et mulet).»

Maladie, sur un marché aux esclaves, au Maroc encore.

 

«  Voici un nègre accompli, brave, travailleur, robuste, intelligent, ne cherchant nullement à se sauver de chez ses maîtres, n'ayant jamais eu le bouri (1), très doux de caractère, très dévoué.
(1) Les Arabes prétendent que les nègres sont sujets, à certaines époques de l'année, à des accès de démence furieuse qu'ils nomment El-bouri.»

* Voir la rubrique La Vie des mots.

 

Source : gallica.bnf.fr, pour tous les documents cités. 

Le Magasin pittoresque, 1852

Bibliothèque universelle et Revue suisse, Lausanne, 1899

La Science illustrée, 1895

Auguste Mouliéras, Le Maroc inconnu : étude géographique et sociologique., Paris, 1895-1899

 

Titre tiré du Dictionnaire des Proverbes et dictons, usuel Robert, 1989