Camembert
J'ai joué au Trivial Pursuit.
Case verte. Comment appelle-t-on l'hybride entre le bison et la vache ? Je ne savais même pas qu'ils se fréquentaient. On nous cache tout ! Même le Biloba qui fêta un jour le babiroussa, fait camembert. C'est dire !
Croisement de cattle (bœuf) et buffalo (bison), c'est le catalo.
« Je donnerais bien quatre sous pour voir les catalos, qui doivent être des animaux fort amusants, » pouvait-on déjà lire dans la Semaine vétérinaire du 20 septembre 1903.

Genèse du catalo. Bison s'apprêtant à prendre son élan. Qu'on me permette de ne pas montrer l'instant d'après : 1°, la scène est franchement torride ; 2°, le bison va se fracasser le crâne contre le cadre de l'image trop basse.
Illustrations sorties de l'Histoire naturelle des mammifères. Wermer, dessinateur, C. de Lasteyrie, lithographe.(gallica.bnf.fr)